Baden Baden, Weiss

Essa é um cerveja típica do sul da Alemanha, só que produzida no Brasil pelo grupo Schincariol. É uma cerveja do tipo German Weizer (cerveja de trigo alemã) muito bem feita.

De cor amarelo turva, um creme simpático formado com bolhas finíssimas. O aroma segue o jeitão alemão, massa de pão fermentando, banana em abundância e toques de cravo. Na boca segue o aroma, fermentação elegante, banana e cravo. É uma cerveja bastante agradável e muito bem feita.

É comercializada em garrafas de 500ml e tem uma graduação alcoólica de 5,2%.

Experimentei essa com uma comida típica alemã, salsicha alemã com mostarda, e já vou logo dizendo, não era fã de mostarda até esse dia. A mistura dos três faz coisas sensacionais aparecerem, a acidez picante da mostarda abre o sabor da cerveja que combina com a carne, enfim, sugiro a experiência.

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Weltenburger Kloster, Barock Dunkel

Esta Weltenburger Kloster é uma típica Munchner Dunkel, a palavra "dunkel" significa escura em alemão, portanto as cervejas Dunkel são cervejas escuras-avermelhadas, produzidas originalmente em Munique, por isso o nome "Munchner". 

Esse tipo de cerveja era a única cerveja da região da Baviera, antes da chegada das tecnologias que tornaram possível a criação de cervejas claras. A Weltenburger Kloster é produzida no Brasil pela Cervejaria Petrópolis. 

Tem coloração avermelhada, com espuma bege de média formação e duração. Notas de maltes torrado, tostado e caramelo são facilmente identificáveis no seu aroma, que se desprende bem rapidamente. Tem um paladar tostado e doce, principalmente no final, pouco lúpulo, onde o adocicado se sobressai. Notas de caramelo e café também surgiram no final. É uma cerveja bem equilibrada e uma ótima dunkel, que não pesa muito no tostado.

É uma cerveja que dá pra ser tomada sozinha, mas essa degustei com um lombo de porco com ervilhas tortas (em fava) na manteiga, ficou muito bom.

Paguei algo em torno de 11 reais a garrafa, mas já encontrei por 9 reais em alguns lugares daqui de Campinas. É comercializada em garrafas de 500ml e tem 4,7% de álcool.

Hoegaarden Wit-Blanche

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica pela Brouwerij Hoegaarden, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. É uma cerveja de trigo sem filtragem.

A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coentro e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância. Sua cor é amarelo claro e turva pois a mesma não é filtrada, a espuma é fina e formada de bolhas bem pequenas que tiveram pouquíssima permanência. Com um aroma de casca de laranja, coentro e especiarias é bastante agradável, no final apareceu o aroma de panificação. Seu sabor característico é suave, e ao mesmo tempo doce e azedo, com um sutil sabor cítrico.

A garrafa tem alto relevos das flâmulas que ilustram o rótulo e também vem escrito de ponta cabeça o

É uma cerveja muito boa, que desce fácil sendo mais saborosa do que outras cervejas de trigo que já havia tomado. Essa foi degustada com um risoto de frango e combinou muito bem.

É comercializada em garrafas de 330ml e tem 4,9% de álcool.

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrueb

Hoje foi diferente, ao invés de vinho, tomamos cerveja. E essa é uma alemã fabricada pela Paulaner Brauerei München, no estilo German Weizen (cerveja de trigo) que é característica da região da Baviera no sul da Alemanha.

Essa cerveja tem cor amarelo ouro turva, pois a mesma não é filtrada, tem uma espuma cremosa, densa e persistente, feita de bolhas pequenas e de cor amarelo âmbar. Possui aromas frutados de maçã e banana e toques de especiarias como cravo. Na boca lembrou frutas (maçã e bananas) e especiarias (cravos) e de levíssimo amargor. O que deixou a bebida leve e fácil de saborerar.

É uma cerveja interessante pra quem está começando, mas é diferente das que comumente tomamos num churrasco. Na Alemanha essa cerveja é considerada para ser tomada logo pela manhã, pois é bastante leve para os padrões.

Essa acompanhou um massa com bracciola e se saiu bem. É produzida e engarrafada na Alemanha, e é comercializada em garrafas de 500ml e tem 5,5% de álcool.