Santa Florentina, Espumante Torrontes Dolce

Espumante argentino doce de ótimo custo benefício produzida pela Bodegas La Riojana no Valle del Famatina, La Rioja, Argentina.

É considerado pelo povo argentino como um espumante do dia a dia pela seu sabor e pelo custo, que por lá uma garrafa beira a ridículos, se segura... 9 reais.

Esse espumante é um varietal Torrontes de colheita tardia produzido pelo método Charmat.

Espumante doce de cor amarelo palha com leves reflexos esverdeados. Poucos filetes centrais de bolhas subiram no centro da taça, mas ficaram produzindo essas bolhas enquanto durou o espumante na taça. É de aroma delicado de frutas cítricas como o melão e abacaxi. Muito fresco e com acidez balanceada deixa a boca levemente molhada. Assim como no nariz, apareceram o abacaxi e o melão que eram amanteigados.

Nunca antes havia provado um espumante da uva Torrontes, a experiência com essa uva lembra muito a Moscatel, mas o final dessa é menos amargo. Degustado do no elegante casamento da Ane e do Marcos em Ponta Grossa, PR.

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Quara, Reserva Torrontes Cosecha Tardia 2010

Vinho muito fresco e agradável produzido pela Finca Quara, no Vale do Cafayate em Mendoza na Argentina. É um vinho produzido com a uva Torrontes no processo de colheita tardia, onde a uva fica no pé muito mais tempo do que o necessário, concentrando muito açúcar, ideal para vinhos mais doces.

A cor é um amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. Contra a luz percebe-se que ele umedece toda a taça criando lágrimas transparentes. No nariz é de um cítrico intenso com toques suaves de flores do campo. Na boca é fresco e tem um doçura natural elegante e prolongada.

O rótulo, como de praxe, mostra o quará (um primo andino do camelo), marca registrada da finca, que tem provado disponibilizar vinhos bem feitinhos e baratos. Foi degustado junto com pão de cenoura e ervas com caponata de beringela e sardela e combinou muito bem pelo seu frescor e jovialidade.

Esse vinho é comercializado em garrafinhas de 500ml.

Rincón del Sol, Chardonnay e Torrontes 2010

Este vinho é produzido pela Bodega Santa Ana, na região de Lujan de Cuyo, em Mendoza, na Argentina. É um vinho simples, de preço honesto. 

Fabricado com as uvas Chardonnay e Torrontes tem cor amarelo palha com reflexos esverdeados, no nariz fez lembrar fruta cítrica e um buquê de flores do campo recém colhidas. Na boca é bastante fresco e de boa acidez, fez a boca salivar, mas deixou uma pontinha de álcool a mais no final.

Essa garrafa foi degustada com um filé de salmão ao molho de alcaparras e risoto de arroz branco preparado pela Heloísa e combinou bem certinho, ótima dica de acompanhamento.

É um vinho que desce fácil, saboroso e combina muito com o verão. É aquele tipo de vinho pra se manter geladinho esperando uma ocasião pra ser aberto.