Quara, Reserva Torrontes Cosecha Tardia 2010

Vinho muito fresco e agradável produzido pela Finca Quara, no Vale do Cafayate em Mendoza na Argentina. É um vinho produzido com a uva Torrontes no processo de colheita tardia, onde a uva fica no pé muito mais tempo do que o necessário, concentrando muito açúcar, ideal para vinhos mais doces.

A cor é um amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. Contra a luz percebe-se que ele umedece toda a taça criando lágrimas transparentes. No nariz é de um cítrico intenso com toques suaves de flores do campo. Na boca é fresco e tem um doçura natural elegante e prolongada.

O rótulo, como de praxe, mostra o quará (um primo andino do camelo), marca registrada da finca, que tem provado disponibilizar vinhos bem feitinhos e baratos. Foi degustado junto com pão de cenoura e ervas com caponata de beringela e sardela e combinou muito bem pelo seu frescor e jovialidade.

Esse vinho é comercializado em garrafinhas de 500ml.