Tsantali, Mavrodaphne of Patras

Outro dia me pediram pra dizer qual o vinho mais diferente que havia experimentado, e logo me veio a cabeça esse fortificado grego que comprei aqui em Campinas em um grande supermercado.

É um vinho fortificado, bom pra tomar junto com um sobremesa, esse foi produzido com uma uva autóctone grega chamada Mavrodaphne.

Tem cor vermelho terracota, quase cor de telha, brilhante e translúcido. Rico em aromas de frutas cítricas, lembrou muito os doces de laranja quando são preparados e exalam aquele cheiro de laranja e açúcar queimado, e também tinha um amadeirado que lembrou muito o aroma do whisky. Na boca é bastante doce sem ser enjoativo e o gosto da fruta cítrica é bastante persistente.

Lembrou muito os vermuts que meu avô bebia de vez em quando, esse foi aberto para tomarmos junto com uma barra de chocolate.