A Bodega Protos (que significa primeiro em grego) tem esse nome por ser a primeira bodega a se instalar na região de Ribera del Duero.
É um vinho de cor vermelho rubi com reflexos violetas, no nariz é mais sutil do que intenso, mas deixou um bom aroma de frutas negras (cerejas e amoras), além do tostado e do caramelo proveniente do descanso em barris de carvalho. Na boca é frutado e saboroso, com frutas vermelhas e toques florais.
É um vinho bom pra se consumir junto com carnes vermelhas e de cordeiro, não me arriscaria a tomá-lo sozinho, esse foi degustado junto com uma paleta de cordeiro muito bem feita.
A denominação crianza em vinhos espanhóis indica que o mesmo tem três anos de idade e estagiou um ano em barricas de carvalho.
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