É um espumante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, muitas bolhas finas durante todo o tempo que o espumante ficou na taça. Os aromas desse espumante destacam as frutas cítricas, notas de maçã e flores além do tradicional aroma tostado. De sabor elegante e cremoso de frutas cítricas como maçã e pêssego, mostrou um discreto mel no finalzinho.
É uma prova de que o sul do país deveria investir mais na fabricação de espumantes que tem uma qualidade altíssima. Esse espumante é bastante fresco e elegante. Ideal para tomar acompanhado de algum queijo ou salada.
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