Esse é um espumante produzido com as uvas Prosecco pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos.
É um espumante especial, feito com o método tradicional, onde a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa.
É de cor amarelo palha com reflexos dourados, bolhas finas e constantes durante todo o tempo que o espumante passou dentro da taça. No nariz lembrou frutas secas como as nozes e o damasco seco. Na boca suas espumas quase se transformam num mousse, seca forte e elegante com o amargor característico da uva Prosecco.
É um espumante especial pra ocasiões especiais, desce bem sozinho ou com o mínimo de acompanhamento. Esse tomei com morangos. Sensacional!
24 de dezembro de 2013
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